团队医学导师:
知名养生专家、广东省名中医、易信彩票副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或湯,或菜,或粥,或糖水,或茶,盡顯嶺南飲食之文化,中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性,感恩毎一種食材爲人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時,我們更要愛護地球。地球健康,人才能長久健康!
猴頭菇汤
材料:
猴頭菇3個,烏雞半只,黨參15克,生姜3片,鹽適量。
做法:
(1)猴頭菇先泡开個小时以上,洗干净切小块;乌鸡切块备用。
(2)材料放入鍋中,加適量清水,先大火燒開再轉小火煮1.5小時,最後調味即可。
專家點評:
头菇是中国传统名贵食用菌,肉嫩、味香、鲜美可口,有“山珍猴头、海味燕窝”之称。猴頭菇味甘、性平,入脾、胃、心经,具有益胃健脾、补虚、抗癌、益肾精的功效。营养学认为,猴頭菇是一种对胃部疾病疗效特别好的食疗菌类,尤其适合经常易胃痛的人群食用。党参性平味甘,具有补气健脾的功效,乌鸡补虚劳羸弱,养血益精。整個汤膳性质平和,而且以汤水为膳,特别适合夏季暑热伤气口干口渴,食欲不佳,容易疲倦、胃胀纳差的人群,大众亦可保健食用。
粉絲簡介:
黃衣萱,30歲,女,自由工作者。
粉絲心得:
清清淡淡好味道。